|
Aktualna ponudba Pridelava jabolk Predelava sadja Nagrade in odlikovanja Vizitka Domači recepti Vas Buje ob reki Reki |
|
|
||||||||||||||||||||
|
Pridelava jabolk Naše območje je primerno za pridelavo sadja, zato smo se v naši družini odločili da se usmerimo v sadjarstvo, natančneje v pridelavo jabolk. Tako smo leta 1982 na površini pol hektarja zasadili naš prvi sadovnjak. Takrat smo zasadili sorte Jonagold, Idared in Gloster. Leta 1999 smo obdelovalne površine razširili na približno 2.5 ha, s precej bolj pestrim naborom sort, med katerimi so poleg zgoraj omenjenih še Elstar, Zlati delišes, Delbar, Melrose, Gala, Braeburn, Summerred ter Mutsu. Vrste jabolk, ki jih je možno dobiti pri nas so podrobno opisane spodaj. Zaradi močno povečanega obsega pridelave smo se naslednje leto odločili za izgraditev hladilnice in vseh potrebnih prostorov za predelavo sadja. Tako smo dokončali hladilnico za 45 ton sadja ter prostore za pripravo, sušenje in skladiščenje predelanega sadja, kot tudi za fermentacijo, destilacijo in ostale potrebne spremljajoče prostore. Leta 2001 smo se odločili, da naš nasad pomladimo, predvsem zaradi slabega povpraševanja po sorti Gloster in zasadimo nove sadike. Odločili smo se za sorte Jonagold in Zlati delišes ter leta 2005 še za Mutsu. |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
Integrirana pridelava Leta 1998, ko je bil razpis za SIPS, Slovensko integrirano pridelavo sadja v okviru Slovenskega kmetijsko okoljskega programa, smo se nanj prijavili in od takrat vsako leto naša jabolka ustrezajo strogim pogojem, ki jih postavlja ta standard. Kaj je SIPS? Citat iz Pravilnika o integrirani pridelavi sadja (Tehnološka navodila za integrirano pridelavo sadja) iz leta 2004: "Integriran način pridelave pomeni naravi prijaznejše kmetovanje, iz katerega ob nadzorovani uporabi gnojil in določenih fitofarmacevtskih sredstev izhajajo visoko kakovostni kmetijski pridelki. Bistveni cilj je z uporabo naravnih virov in kontrole ter prognoze zmanjšati negativne vplive kmetovanja na okolje in zdravje ljudi." Pravilnik "zagotavlja kontrolo nad izvajanjem integrirane pridelave sadja in sledljivost ter označevanje pridelkov." V teh navodilih je "posebna pozornost posvečena seznamu fitofarmacevtskih sredstev, ki jih je dovoljeno uporabiti za varstvo rastlin", kar pomeni, da je škropljenje naših jabolk izjemno strogo nadzorovano.
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
Sorte jabolk, ki jih dobite pri nas
|
